• Putenleberravioli

Speisekarte

ab 27. Juni 2020

Für unsere Speisen mit Rindfleisch verwenden wir ausschließlich Färsenfleisch vom *Freesisch Rind*. Der feine Fleischgeschmack und die gute Marmorierung zeichnen dieses Produkt aus. Das Ibéricoschwein liefert uns ein Schweinefleisch mit einem intensiven und nussigen Geschmack. Im Freien gezüchtet und von natürlichen Produkten ernährt, gehört das Ibéricoschwein zu den letzten Schweinerassen in Europa mit Weide- und Auslaufhaltung.

Die Philosophie im Hörnings Hof bezeugt die Zusammenarbeit mit namhaften Herstellern für Rohware bei Lebensmitteln und bei Getränken. Dazu zählen die Wittinger Privatbauerei und das Bauernhofeis der Familie Müller aus Ettenbüttel. Geflügel, Wild. Gemüse, Kartoffeln und Salat beziehen wir von regionalen Marktbeschickern.

Die Speisen werden frisch für Sie zubereitet – eine gewisse Wartezeit lässt sich leider nicht immer vermeiden.

Unser exklusives Angebot

Mittwoch, Donnerstag und Freitag ab 17.00 Uhr

Gebratene Riesengarnelen Aioloi
Kräutersaitlinge | Kirschtomaten | Lauchzwiebeln | Taglerini
inklusive
1 Glas 0,2 l Aperol Spritz

29,90 €

Als Aperitif

  • White Zinfandel on the Rocks
    6,90 €
    Geeiste Waldbeeren | Ginger Ale
    Glas 0,2 l
  • Aperol Spritz
    7,90 €
    Eis | Orange
    Glas 0,2 l
Suppen und Vorspeisen

Suppen und Vorspeisen

  • Freesisch Rinder-Carpaccio
    15,90 €
    Pinienkerne | Rucola | Parmesan | Baguette | Kräuterbutter
  • 4 mainierte gegrillte Garnelen
    12,50 €
    Rucola | Limetten Vinaigrette | Brotteller
  • Caprese Tomate Mozzarella
    8,90 €
    Tomaten | Büffelmozzarella | Basilikum | Baguette | Kräuterbutter
  • Gazpacho
    7,90 €
  • Wildkraftbrühe
    8,90 €
    Wildklöße | Sherry

Zu den Vorspeisen servieren wir Baguette und Kräuterbutter

Coppa di Parma
Rind und Schwein
Ochsenbäckchen

Hauptspeisen

  • Wildschweingulasch
    19,90 €
    Waldpilzsoße | Kirschrotkohl | Preiselbeer Birne | Kartoffeln
  • Schnitzel Jäger Art
    19,90 €
    Champignons in Rahm | Pommes frites | Salat
  • Schweinefilet im Sesammantel
    24,90 €
    Tomaten-Mango-Salsa | Basmatireis
  • Perlhuhnbrust Alfredo
    29,90 €
    Alfredo Sauce | Cherry Tomaten | Walnüsse | Petersilie | Taglerini
  • Gebratene Riesengarnele Aioli
    29,90 €
    Kräutersaitlinge | Kirschtomaten | Lauchzwiebeln | Taglerini
  • Gebratenes Lachsfilet mit Pilzkruste
    28,90 €
    Tomatensugo | Kartoffelstampf
  • Kleiner Beilagensalat
    6,50 €
  • Großer Salatteller
    9,50 €
  • 4,50 €
    Auf Wunsch auch mit Schweinefleisch, Hähnchenstreifen, Rumpsteakstreifen, Thunfisch

Empfehlung des Chefkochs

Rumpsteak sizilianisch
Marinade | Süßkartoffel Pommes | Salat

34,90 €

Burger

  • Wildschweinburger
    19,90 €
    Gurke | Tomate | Burgersoße | Käse | Süßkartoffel Pommes
  • Rindfleischburger
    19,90 €
    Gurke | Tomate | Burgersoße | Käse | Pommes Frites
  • Chickenburger
    16,90 €
    Gurke | Tomate | Burgersoße | Käse | Pommes Frites
Burger
Vegetarisch
Vegetarisch

Vegetarisch

  • Veganerburger
    18,90 €
    Gemüsebratling | Burgersoße | Salat | Gurke | Tomate
Dessert

Dessert

  • Erdbeer-Frischkäse-Parfait
    7,90 €
  • Crème brûlée
    8,50 €
    Waldbeerengrütze | Pistazien-Eis
  • Schwarzwälder Kirschcrumble
    9,60 €
    mit Alkohol
Eis mit Erdbeeren

Zu unseren Dessertvariatonen empfehlen wir

  • Palio Erdbeer Secco
    aus dem Hause Ralf Köth
    Aromatische, lebendige Geschmacksimpression nach frischen Erdbeeren
  • 3,80 €
    Glas 0,1 l
  • 23,90 €
    Flasche 0,75 l
Unsere Alternative: Alkoholfreier Erdbeer-Secco

Auch als Aperitif ein Genuss

Für Kids

Für unsere jüngsten Gäste

  • Kleines Schnitzel
    9,90 €
    Pommes Frites | Salatbeilage
  • Chicken Nuggets
    9,90 €
    Pommes Frites | Salatbeilage
  • Fischstäbchen
    8,90 €
    Kartoffelbrei | Spiegelei
  • Nudeln mit Tomatensauce
    7,50 €
  • Eine Kugel Eis nach Wahl
    1,90 €
    mit bunten Streuseln oder Schokoflocken
Nudel mit Tomatensoße

Eiskarte

Wir führen ausschließlich Bauernhof-Eis der Familie Müller aus Ettenbüttel

  • Sorten
    1,90 €
    Vanille Madagaskar, Schokolade, Joghurt, Stracciatella, Walnuss mit karamellisierten Walnüssen, Pistazie, Amarena Kirsch
    pro Kugel
  • Portion Sahne
    0,70 €
  • Gemischtes Eis mit Sahne
    5,90 €
    3 Kugeln nach Wahl
  • Cup Danmark
    7,60 €
    3 Kugeln Vanille-Eis | Schokoladensauce | Sahne
  • Schwedenbecher
    8,50 €
    2 Kugeln Vanille-Eis | Apfelmus | Eierlikör | Sahne
  • Nussbecher
    8,40 €
    2 Kugeln Walnuss-Eis | 1 Kugel Schokoladen-Eis | Geröstete Nussblätter | Karamellsauce | Sahne
  • 9,40 €
    mit Amaretto verfeinert
  • Pistazientraum
    8,80 €
    2 Kugeln köstliches Pistazien-Eis in der Krokanthülle auf einem Sockel von Amaretto-Sahne | Schokoladensauce
  • Eiskaffee
    5,90 €
    1 Kugel Vanille-Eis | Eisgekühlter starker Kaffee | Sahne
  • Eisschokolade
    5,90 €
    1 Kugel Schokoladen-Eis | Gekühlte Trinkschokolade | Sahne

Alle Preise vorbehaltlich Irrtümern, Tippfehlern und Preisänderungen.