• Putenleberravioli

Speisekarte

ab Januar 2022

Für unsere Speisen mit Rindfleisch verwenden wir ausschließlich Färsenfleisch vom *Freesisch Rind*. Der feine Fleischgeschmack und die gute Marmorierung zeichnen dieses Produkt aus. Das Ibéricoschwein liefert uns ein Schweinefleisch mit einem intensiven und nussigen Geschmack. Im Freien gezüchtet und von natürlichen Produkten ernährt, gehört das Ibéricoschwein zu den letzten Schweinerassen in Europa mit Weide- und Auslaufhaltung.

Die Philosophie im Hörnings Hof bezeugt die Zusammenarbeit mit namhaften Herstellern für Rohware bei Lebensmitteln und bei Getränken. Dazu zählen die Wittinger Privatbauerei und das Bauernhofeis der Familie Müller aus Ettenbüttel. Geflügel, Wild. Gemüse, Kartoffeln und Salat beziehen wir von regionalen Marktbeschickern.

Die Speisen werden frisch für Sie zubereitet – eine gewisse Wartezeit lässt sich leider nicht immer vermeiden.

Brust oder Keule

Im Januar immer Samstags und Sonntags 10% Rabatt auf Gänsebrust und Gänsekeule

Nur auf Vorreservierung

  • Gänsebrust
    31,90 €
    Orangensoße | Rotkohl | Klöße
  • Gänsekeule
    33,90 €
    Orangensoße | Speckrosenkohl | Klöße
  • Saftige Flugente für zwei Personen
    59,90 €
    Orangensoße | Rotkohl | Speckrosenkohl | Serviettenklöße
Suppen und Vorspeisen

Suppen und Vorspeisen

  • Pilzcreme
    7,40 €
  • Kürbis-Maracuja-Creme
    7,40 €
  • Geräucherte Entenbrust
    13,90 €
    Gratinierter Ziegenkäse | Salat | kandierte Nüsse | Feige
Pilzcremesuppe
Rind und Schwein
Ochsenbäckchen

Hauptspeisen

Auch für außer Haus

  • Wildschweingulasch
    19,90 €
    Waldpilzsoße | Kirschrotkohl | Preiselbeer Birne | Kartoffeln
  • Schnitzel Jäger Art
    19,90 €
    Champignons in Rahm | Pommes frites | Salat
  • Ochsenbäckchen
    26,90 €
    Frittierte Champignon | Kürbisschiffchen | Kartoffelstampf
  • Gebratener Lachs
    26,90 €
    Zitronen-Mango-Sorbet | Zucchini | Rösti
  • Rumpsteak (ca. 300 g)
    36,90 €
    Kräuterbutter | Salat | Rotweinschalotten | Süßkartoffelpommes
  • Putengeschnetzeltes
    24,90 €
    Shimejipilze | Salat | Linguine
  • Försterteller
    29,90 €
    Wildschweinrücken / Rehmedaillons
    Waldpilzsoße | Speckbohnen | Kartoffeln
  • Hirschbraten
    23,90 €
    Waldpilzsoße | Kirschrotkohl | Preiselbeerbirne | Kroketten
  • Gnocchi
    15,90 €
    Spinat | Pesto | geröstete Nüsse

Nur auf Vorbestellung

Wildbretplatte für 4 Personen
(für 2 Personen möglich)

Rehmedaillons | Wildbraten
Waldpilzsoße | Kirschrotkohl | Speckrosenkohl | Kartoffeln | Kroketten

99,90 €

Jede weitere Person = 24,90 €

Burger

Hausgemachte Burger

Auch für außer Haus

  • Wildschweinburger
    19,90 €
    Preiselbeere  Blattsalat  Camembert | Pommes Frites
  • Rindfleischburger
    18,90 €
    Zwiebel-Bacon-Chutney | Blattsalat | Käse | Cole Slaw | Pommes Frites
  • Geflügelburger
    18,90 €
    Kokos-Cutty-Soße | Gurke | Tomate | Käse | Blattsalat | Kaki | Pommes Frites
  • Veganerburger
    17,90 €
    Patty | Guacamole | Gurke | Tomate | Blattsalat | Pommes Frites
  • Ochsenbackenurger
    19,90 €
    Ochsenbackensoße | Blattsalat | Cole Slaw | Pommes Frites
  • Dreierlei Miniburger
    18,20 €
    nach Wahl | Pommes Frites
  • Wahlweise
  • 1,00 €
    Wedges | Kroketten
  • 2,00 €
    Süßkartoffelpommes
  • 3,00 €
    Bratkartoffeln
Burger
Vegetarisch
Vegetarisch

Salat

  • Kleiner Beilagensalat
    6,50 €
  • Großer Fitness Salat
    13,90 €
    gebratene Putenstreifen | frisches Obst
Dessert

Dessert

  • Lava Cake
    8,90 €
    Orangencarpaccio | Vanilleespuma
  • Crème brûlée
    9,90 €
    Waldbeerengrütze | Vanilleeis

Fragen Sie nach Bauernhofeis aus Ettenbüttel in verschiedenen Sorten

Lava Cake
Für Kids
Nudel mit Tomatensoße

Für unsere jüngsten Gäste

  • Kleines Schnitzel
    9,90 €
    Pommes Frites | Salatbeilage
  • Chicken Nuggets
    9,90 €
    Pommes Frites | Salatbeilage
  • Fischstäbchen
    8,90 €
    Kartoffelbrei | Spiegelei
  • Nudeln mit Tomatensauce
    7,50 €
  • Eine Kugel Eis nach Wahl
    1,90 €
    mit bunten Streuseln oder Schokoflocken

Eiskarte

Wir führen ausschließlich Bauernhof-Eis der Familie Müller aus Ettenbüttel

  • Sorten
    1,90 €
    Vanille Madagaskar, Schokolade, Stracciatella, Pistazie, Haselnuss, Erdbeersorbet, Joghurt, Walnuss
    pro Kugel
  • Portion Sahne
    0,70 €
  • Gemischtes Eis mit Sahne
    5,90 €
    3 Kugeln nach Wahl
  • Cup Danmark
    7,60 €
    3 Kugeln Vanille-Eis | Schokoladensauce | Sahne
  • Nussbecher
    8,40 €
    1 Kugel Haselnuss-Eis | 1 Kugel Schokoladen-Eis | 1 Kugel Walnuss-Eis | geröstete Nussblätter | Karamellsauce | Sahne
  • 9,40 €
    mit Amaretto verfeinert
  • Pistazientraum
    8,80 €
    2 Kugeln köstliches Pistazien-Eis in der Krokanthülle auf einem Sockel von Amaretto-Sahne | Schokoladensauce

Alle Preise vorbehaltlich Irrtümern, Tippfehlern und Preisänderungen.

Zur Sicherheit unserer Gäste und Angestellten benötigen wir ab dem 17.11.2021 von jedem Gast einen tagesaktuellen negativen Schnelltest, bevor das Restaurant betreten wird.

Dieser kann vor Ort unter Aufsicht gemacht werden oder Sie bringen eine Testbescheinigung mit. Sollten Sie keinen zur Hand haben, können Sie diesen bei uns erwerben!

Wichtig: Eine Booster-Impfung befreit NICHT von der Testpflicht!

Bei weiteren Fragen geben wir gerne telefonische Auskunft unter: 05372 – 97 47 47.

Ihr Restaurant Hörnings Hof