Lieber Gast,
leider müssen wir unser Restaurant voraussichtlich bis zum 07. März 2021 geschlossen halten. Aufgrund dessen halten wir unseren Liefer- und Abholservice von Speisen aufrecht.Wir sind am Freitag von 16.00 Uhr bis 20.00 Uhr für Sie da; am Samstag von 11.00 Uhr bis 14.30 Uhr und von 17.30 Uhr bis 20.30 Uhr sowie am Sonntag von 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr.
Ab 40,00 € Bestellsumme entfallen die Lieferkosten. Bei Abholung erhalten Sie 10% Rabatt auf Ihre Bestellung.
Die Anfahrtskosten betragen ab 5 km = 3,00 und ab 10 km = 6,00 € (maximal 20 km).
Getränke erfragen Sie bitte am Telefon bei Ihrer Bestellung unter Telefon: 05372 – 97 47 47.
Wir bedanken uns für Ihre Unterstützung und Ihre Treue.
Bleiben Sie gesund!Dirk Strauß und Team
Speisekarte
ab Februar 2021
Für unsere Speisen mit Rindfleisch verwenden wir ausschließlich Färsenfleisch vom *Freesisch Rind*. Der feine Fleischgeschmack und die gute Marmorierung zeichnen dieses Produkt aus. Das Ibéricoschwein liefert uns ein Schweinefleisch mit einem intensiven und nussigen Geschmack. Im Freien gezüchtet und von natürlichen Produkten ernährt, gehört das Ibéricoschwein zu den letzten Schweinerassen in Europa mit Weide- und Auslaufhaltung.
Die Philosophie im Hörnings Hof bezeugt die Zusammenarbeit mit namhaften Herstellern für Rohware bei Lebensmitteln und bei Getränken. Dazu zählen die Wittinger Privatbauerei und das Bauernhofeis der Familie Müller aus Ettenbüttel. Geflügel, Wild. Gemüse, Kartoffeln und Salat beziehen wir von regionalen Marktbeschickern.
Die Speisen werden frisch für Sie zubereitet – eine gewisse Wartezeit lässt sich leider nicht immer vermeiden.
Unser exklusives Monatsangebot im Februar
Grünkohl
wahlweise mit geräucherter Bregenwurst oder Bauchfleisch
11,90 €
Suppen und Vorspeisen
- Hochzeitssuppe7,50 €
- Karotten-Orangen-Suppe6,90 €Chesterstangen
- Rinder-Carpaccio14,90 €Pinienkerne | Rucola | Parmesan | Baguette | Kräuterbutter
- Tatar vom Rind14,90 €BBQ Soße | Schwarzbrot | Wildkräuter
Zu den Vorspeisen servieren wir Baguette und Kräuterbutter
Hauptspeisen
- Wildschweingulasch19,90 €Waldpilzsoße | Kirschrotkohl | Preiselbeer Birne | Kartoffeln
- Schnitzel Jäger Art19,90 €Champignons in Rahm | Pommes frites | Salat
- Cordon bleu vom Schwein21,90 €Paprikasoße | Salat | Wedges
- Schweinemedaillons24,90 €Pfefferrahmsoße | Feines Buttergemüse| Bratkartoffeln
- Tilapiafilet in Bacon25,40 €Weißweinsoße | Zucchini | Tomaten | Brunoise | hausgemachte Spätzle
- Glasig gebratenes Lachsfilet25,40 €Limettensoße | glasierte Möhren mit Minze | Kartoffelstampf
- RinderfiletSoure Cream | Salat | weiße Bohnen | Rosmarinkartoffeln
- 34,90 €ca. 180 Gramm Rohgewicht
- 42,90 €ca. 220 Gramm Rohgewicht
- Rumpsteak33,90 €ca. 300 Gramm Rohgewicht
Zwiebeln | Champignon | Kräuterbutter | Süßkartoffelpommes
- Försterteller29,90 €Reh- und Wildschweinmedaillons | Waldpilzsoße | Mandel Broccoli | Preiselbeerbirne | Kroketten
(wird medium angerichtet)
- Perlhuhnbrust Alfredo29,90 €Alfredo Sauce | Cherry Tomaten | Walnüsse | Frühlingslauch | Taglerini
- Fasanenbrust26,90 €Mango-Frühlingslauch-Chutney | Zuckerschoten | Taglerini
- Hausgemachte Käsespätzle14,90 €Röstzwiebeln | Frühlingslauch
Empfehlung des Chefkochs
Rumpsteak sizilianisch
ca. 300 Gramm Rohgewicht
Marinade | Kräuterbutter | Salat | Süßkartoffelpommes
36,90 €
Burger
Alle Burger Patties werden in Handarbeit von uns im Haus selbst hergestellt
- Wildschweinburger19,90 €Burgersoße | Spitzkohlsalat | Käse | Romanasalat | Röstzwiebeln | Pommes Frites
- Rindfleischburger18,90 €BBQ Soße | Bacon | Käse | Schmorzwiebeln | Romanasalat | Pommes Frites
- Geflügelburger18,90 €Paprikasoße | Gurke | Tomate | Käse | Romanasalat | Mango | Pommes Frites
- Veganerburger17,90 €Guacamole | Zucchini | Aubergine | Paprika | Tomate | Romanasalat | Pommes Frites
- Pulled Pork Burger19,90 €Burgersoße | Tomate | Gurke | Romanasalat | Pommes Frites
- Wahlweise
- 1,00 €Wedges | Kroketten
- 2,00 €Süßkartoffelpommes
- 3,00 €Bratkartoffeln
Salat
- Kleiner Beilagensalat6,50 €
- Großer Salatteller9,50 €
- + 9,50 €mit Wildschweinschinken
- + 4,50 €mit Thunfisch
Dessert
- Crème brûlée8,50 €Waldbeerengrütze | Bauernhof Pistazien-Eis
- Kaiserschmarrn8,50 €mit Apfelmarmelade
Fragen Sie nach Bauernhofeis aus Ettenbüttel in verschiedenen Sorten
Für unsere jüngsten Gäste
- Kleines Schnitzel9,90 €Pommes Frites | Salatbeilage
- Chicken Nuggets9,90 €Pommes Frites | Salatbeilage
- Fischstäbchen8,90 €Kartoffelbrei | Spiegelei
- Nudeln mit Tomatensauce7,50 €
- Eine Kugel Eis nach Wahl1,90 €mit bunten Streuseln oder Schokoflocken
Alle Preise vorbehaltlich Irrtümern, Tippfehlern und Preisänderungen.