Zum Wochenend-Angebot

Lieber Gast,
leider müssen wir unser Restaurant voraussichtlich bis zum 18. April 2021 geschlossen halten. Aufgrund dessen halten wir unseren Liefer- und Abholservice von Speisen aufrecht.

Wir sind am Freitag von 16.00 Uhr bis 20.00 Uhr für Sie da; am Samstag von 11.00 Uhr bis 14.30 Uhr und von 17.30 Uhr bis 20.30 Uhr sowie am Sonntag von 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr.

Ab 40,00 € Bestellsumme entfallen die Lieferkosten. Bei Abholung erhalten Sie 10% Rabatt auf Ihre Bestellung.

Die Anfahrtskosten betragen ab 5 km = 3,00 und ab 10 km = 6,00 € (maximal 20 km).

Getränke erfragen Sie bitte am Telefon bei Ihrer Bestellung unter Telefon: 05372 – 97 47 47.

Wir bedanken uns für Ihre Unterstützung und Ihre Treue.
Bleiben Sie gesund!

Dirk Strauß und Team

Speisekarte

ab Februar 2021

Für unsere Speisen mit Rindfleisch verwenden wir ausschließlich Färsenfleisch vom *Freesisch Rind*. Der feine Fleischgeschmack und die gute Marmorierung zeichnen dieses Produkt aus. Das Ibéricoschwein liefert uns ein Schweinefleisch mit einem intensiven und nussigen Geschmack. Im Freien gezüchtet und von natürlichen Produkten ernährt, gehört das Ibéricoschwein zu den letzten Schweinerassen in Europa mit Weide- und Auslaufhaltung.

Die Philosophie im Hörnings Hof bezeugt die Zusammenarbeit mit namhaften Herstellern für Rohware bei Lebensmitteln und bei Getränken. Dazu zählen die Wittinger Privatbauerei und das Bauernhofeis der Familie Müller aus Ettenbüttel. Geflügel, Wild. Gemüse, Kartoffeln und Salat beziehen wir von regionalen Marktbeschickern.

Die Speisen werden frisch für Sie zubereitet – eine gewisse Wartezeit lässt sich leider nicht immer vermeiden.

Suppen und Vorspeisen

Hochzeitssuppe
7,50 €
Karotten-Orangen-Suppe
6,90 €
Chesterstangen
Rinder-Carpaccio
14,90 €
Pinienkerne | Rucola | Parmesan | Baguette | Kräuterbutter
Tatar vom Rind
14,90 €
BBQ Soße | Schwarzbrot | Wildkräuter

Zu den Vorspeisen servieren wir Baguette und Kräuterbutter

Hauptspeisen

Wildschweingulasch
19,90 €
Waldpilzsoße | Kirschrotkohl | Preiselbeer Birne | Kartoffeln
Schnitzel Jäger Art
19,90 €
Champignons in Rahm | Pommes frites | Salat
Cordon bleu vom Schwein
21,90 €
Paprikasoße | Salat | Wedges
Schweinemedaillons
24,90 €
Pfefferrahmsoße | Feines Buttergemüse| Bratkartoffeln
Tilapiafilet in Bacon
25,40 €
Weißweinsoße | Zucchini | Tomaten | Brunoise | hausgemachte Spätzle
Glasig gebratenes Lachsfilet
25,40 €
Limettensoße | glasierte Möhren mit Minze | Kartoffelstampf
Rinderfilet
Soure Cream | Salat | weiße Bohnen | Rosmarinkartoffeln
34,90 €
ca. 180 Gramm Rohgewicht
42,90 €
ca. 220 Gramm Rohgewicht
Rumpsteak
33,90 €
ca. 300 Gramm Rohgewicht
Zwiebeln | Champignon | Kräuterbutter | Süßkartoffelpommes
Försterteller
29,90 €
Reh- und Wildschweinmedaillons | Waldpilzsoße | Mandel Broccoli | Preiselbeerbirne | Kroketten
(wird medium angerichtet)
Perlhuhnbrust Alfredo
29,90 €
Alfredo Sauce | Cherry Tomaten | Walnüsse | Frühlingslauch | Taglerini
Fasanenbrust
26,90 €
Mango-Frühlingslauch-Chutney | Zuckerschoten | Taglerini
Hausgemachte Käsespätzle
14,90 €
Röstzwiebeln | Frühlingslauch

Empfehlung des Chefkochs

Rumpsteak sizilianisch
ca. 300 Gramm Rohgewicht
Marinade | Kräuterbutter | Salat | Süßkartoffelpommes

36,90 €

Burger

Alle Burger Patties werden in Handarbeit von uns im Haus selbst hergestellt

Wildschweinburger
19,90 €
Burgersoße | Spitzkohlsalat | Käse | Romanasalat | Röstzwiebeln | Pommes Frites
Rindfleischburger
18,90 €
BBQ Soße | Bacon | Käse | Schmorzwiebeln | Romanasalat | Pommes Frites
Geflügelburger
18,90 €
Paprikasoße | Gurke | Tomate | Käse | Romanasalat | Mango | Pommes Frites
Veganerburger
17,90 €
Guacamole | Zucchini | Aubergine | Paprika | Tomate | Romanasalat | Pommes Frites
Pulled Pork Burger
19,90 €
Burgersoße | Tomate | Gurke | Romanasalat | Pommes Frites
Wahlweise
1,00 €
Wedges | Kroketten
2,00 €
Süßkartoffelpommes
3,00 €
Bratkartoffeln